松针鸡放飞山乡致富梦

—— 吉林延边朝鲜族自治州汪清县林下松针鸡养殖基地发展纪实

凤凰新闻社讯【特约记者 丁笑天 】

51岁的吴基柱，是延边州汪清县前望林下松针鸡养殖专业合作社总裁。他24岁时，就承包了1千多公顷林地。他在自己承包的林地上植树造林，到现在，已经拥有落叶松30多万株，红松果林70多万株。

满山绿化后，他又在林地上开始了新的发展谋划。他看好了发展“松针鸡”的项目，便人不歇脚，马不停蹄地操练起来。用“松针鸡”开发的“五好鸡、五好蛋”，是朝阳产业。目前，延边大学农学院、医学院在科学饲养上也提供有力支持。可以说，前望五好鸡、五好蛋是安全、安心的营养价值较高的纯天然食品。

松针，即松树的叶子，可入药，在增强人体免疫力、延缓细胞老化、治疗神经衰弱、明目安神、解毒止痒等诸多方面有一定的功效。鉴于此，国内已有一些地方开始加强对松针的开发，做成保健品或加工成饲料等。

得天独厚的自然条件

林下松针鸡养殖基地就坐落于天桥岭镇油房洞沟，基地所在山脉为长白山支脉，森林覆盖率高达90%以上，树龄多为30年以上，松针每年春长秋落，落于黑土地面，经过几十年的深沉积累，形成天然养料，踩上去厚厚一层，恰如地毯般松软，虫蚁繁多，更有如人参、黄芪等各种名贵药材生长其间，所养芦花鸡、黑土鸡每天散养其中，悠闲啄食杂草、昆虫、药材、松针，时刻补充营养，增强体质。基地供水为自打的百米深层地下矿泉水，所在地也是全国各著名矿泉水品牌竞相争夺的水源聚焦地，水质纯正，甘甜清爽。鸡舍栖息场地坡度不超过25°，松林的负离子含量为每立方厘米1100以上，不仅空气清新，还可以杀死空气中的细菌，从而增强鸡体免疫力。这种得天独厚的、不可复制的自然条件，是其他养殖基地不可比拟的，也是松针鸡品质高于其他养殖鸡的根本原因和内在条件。

原始生态的饲养方式

基地饲养面积达到26万平方米，共建11个鸡舍，全部采取散养，生长周期长达8个月，一年一次出栏，历经春秋，无论冬夏，即便是东北冬天白雪皑皑堆积数天，气温零下二三十度，松针鸡照常在林下悠闲地踱步，如野鸡一样，其强壮的体质可见一斑。此外，在每个鸡舍周围都养殖着许多兔子，不用感到惊奇，因为基地位于深山，周围常有老鹰、黄鼠狼、蛇等诸多野生动物，它们对鸡舍虎视眈眈、垂涎欲滴，但却为兔子尿闻而生畏，寸步千里，同时，兔子对鸡粪情有独钟，成为它们的美食佳肴。基地充分地利用最原始生态的生物链保护鸡舍，而非药物等化学剂品，既不破坏自然，又能使鸡在自然健康的环境中成长。

此外，每个鸡舍都有一盏照明大灯，每当夜幕降临之际，灯光亮起，四周昆虫如飞蛾扑火般地涌向光明，落在地下的虫子就成了松针鸡的“盘中餐”，除了科学的饲料配方，这种“荤素套餐”也是松针鸡健康品质的重要原因。

科学珍贵的饮料配方

基地建立5个实验鸡舍，特聘请专家教授进行实验。经过长期的观察研究，最终找出最科学营养的饲料配方，并推广六大鸡舍，更在2008年成为延边大学农学院实践与研发基地，诸多博士、硕士参与，饲料配方不断升级研发，饲料成本稀有并且珍贵，除了无农药成分的上好苞米，还有松针粉、红豆杉粉、黄芪、刺骨加等弥足珍贵的饲料原材料，而且还添加了桦树汁，桦树汁富含多种人体所需氨基酸，各种矿物质特别是钙、镁、钾、钠、磷、锗、硒等微量元素含量较高，氨基酸的总量可达17,579.4mg/L，微量元素的总量达160.84mg/L，有“血液的清道夫”“人类健康的保护神”等美称。保证了松针鸡饮食健康，直接促成松针鸡肉蛋高质量。科学宝贵的饲料，可谓是鸡界的“帝王宴”。

功能完善的基础设施

新建的厂房建筑钢材为汽车用料，安全至上，下设孵化室、育雏室、包装室、员工寝室、办公室等。基地内，设备完善齐全，每个鸡舍配置高等级摄像头，全天候监控无死角，各鸡舍间用隔离带分开，防火安全。此外，基地目前发展山庄旅游业，建有木质二层凉亭、石道，栽种盆景，游客可在此饮食休闲娱乐，自行去鸡舍挑鸡捡蛋，现场制作，满载而归.

中国农科院专家曾来此考察，更给予“走遍全国，没吃过这么好的鸡肉”的高度评价。松针鸡蛋中硒含量在0.25mg/kg~0.30mg/kg，在正常范围之内比其他鸡种的蛋和市场流通的商品蛋高出一倍之多，松针鸡肌肉纤维自然生长，肌肉亮度和红色度均高于商品鸡，剪切力值小于商品鸡，口感风味独特，有弹性。此外，蛋中锌、铁、铜等微量元素的含量也比其他鸡种的高，供不应求。松针鸡兼具美味、营养、保健三大功效，成为人们心中真正的放心鸡，堪称“鸡中之王”。

目前，基地已帮抚400个贫困户并助其逐渐脱贫。基地负责人吴国范这样告诉记者：“我将作为带头人，带领这些扶贫户共同致富，早日让低保户们脱贫。”  

凤凰新闻社【责任编辑 史怀冰】