上海迪士尼乐园因应疫情受到控制在迪士尼小镇举办美食节，上海台泓风味餐饮管理有限公司在凤凰新闻社台湾分社社长苏华穿针引线下，是台湾美食有史以来第一次出现在上海迪士尼乐园迪士尼小镇，也是美国迪士尼乐园有史以来的创举，引起骚动获得好评，并为此次上海迪士尼乐园迪士尼小镇美食活动的评价第一名，另人刮目相看。
进军上海迪士尼乐园迪士尼小镇必须要经过严格的把關审查通过资格，达到中国政府食品安全检查及迪士尼乐园本身的严格的食品檢驗要求，才有资格获得通过经营资格。
上海台泓风味餐饮管理有限公司是台商陈建志董事长所投资，陈建志是留美企业管理毕业，具有企业管理专长在母亲张泓女士台灣創意美食文化推廣協會創辦人，严格督促培养下目前已经在中国大陆从事台湾小吃美數十年经历，加上本身自我严格的要求目前在中国大陆台湾美食小吃业者获得高度的肯定与评价。
此次上海台泓风味餐饮管理有限公司主打台湾香肠与台湾臭豆腐为台湾本土代表小吃，在上海廸士尼乐园迪士尼小镇引起轰动，大摆长龙，将台湾香肠，台湾臭豆腐具有台湾非常具代表性的地方 小吃。在上海迪士尼乐园迪士尼小镇发扬光大，且是首创美国廸士尼乐园有史以来第一次获得台湾香肠，台湾臭豆腐进入迪士尼乐园，上海台泓风味餐饮管理有限公司陈建志董事长可以说是为台湾美食小吃台湾之光。
臭豆腐是一项流传于中国及世界其他地方的豆腐发酵制品，但在各地的制作方 式、食用方法却有相当大的差异性。“臭豆腐分为臭豆腐干和臭豆腐乳两种，都 是相当流行的小吃，臭豆腐曾作为御膳小菜送往宫廷，受到慈禧太后的喜爱，还 亲自赐名为御青方。”而且臭豆腐在上海、台湾是非常具代表性的地方 小吃。
台式香肠源自台湾，广受喜爱，台式香肠较甜，同时有她特殊的香辛料风味。 制作以灌肠为主， 传统台式香肠是以猪肉为原料，正宗台湾古早味 遵循传统古法精制而成。 以传家配料自然腌制， 真实呈现饱满肉质的原产风味☆采用三分肥、七分瘦的肉质比例充填，制出的香肠，酒香浓郁，搭配纯肉的香味, 汁香味美口感十足。
五种口味: 人气甜味, 传统蒜味, 古早原味, 黑胡椒, 辛香微辣烤/煎出来的香肠，配上薄片的大蒜，道地的口味，吃了绝对赞不绝口。
法定代表人：陈建志
注册资本：2000万人民币
注册地址：上海市金山区朱枫公路8678弄9001号1层1016室
出处：上海台商杂志
责任编辑：杜菊
