海峡两岸 风雨人生（十一）——南非篇
凤凰新闻社 刘晓玫（Alice）
刚到南非时，我们住在BLOEMFON市附近的一个China Town（中国城）。真想不到在万里之外的非洲大陆上，竟然有着如此可爱的中国城镇，竟然住着那么多可亲可爱的中国人。这里的中国人，是从台湾、香港或其它国家移民去的华侨；他们厌倦了喧哗的大都市生活，漂洋过海到了这个世外桃源；他们像当年淘金的开拓者，在这空阔广袤的土地上，建立了自己的家园；投资办工厂、做生意，很多人已经住了几十年。
中国城的建筑是欧洲风格的小别墅，每家每户都拥有宽敞的庭院，庭院的草坪就像一层厚厚的羊绒地毯；自动喷水器在不断地旋转着，向四周均匀而柔和地喷洒着、浇灌着。在每家庭院中，都有别致优雅的游泳池；池中一湾湾湛蓝的水，映出房子的倒影及池边的簇簇鲜花；池边几张躺椅，安放在五颜六色的太阳伞下，供人们休闲消遣。碧绿的草坪、湛蓝的池水、争艳的鲜花、别致的建筑、优雅的环境，构成一幅幅诗情画意的图画。
别墅一般分为二层楼与平房，卧室、客房、书房、厨房、大厅、中厅、餐厅应有尽有，后院有佣人房、前院有车库。中国城的华人，以南非白人的生活方式生活着；呼吸着清新的空气，拥有着非洲大陆得天独厚的地域环境；在这片富饶辽阔的土地上，辛勤地耕耘着，尽情地享受着。
在那刚刚开放的时代，国人去纽约、伦敦留学经商，去东京、巴黎旅游参访，还是蛮时髦的。然而，非洲那片神秘的土地对于国人来说，的确是一片处女地。在真正抵达南非之前，我对南非也有着很多的疑惑与偏见。但当我踏上南非这片土地后，便立刻爱上了她，并对去发掘研究她，产生了浓厚的兴趣。
气势磅礴的埃及金字塔，著名的尼罗河及撒哈拉大沙漠，无一不是非洲母亲的骄子。世界著名文学大师海明威、布里克森，乃至台湾作家三毛，都曾为这片神奇的土地所倾倒；都曾在这片雄伟壮观的土地上，积累创作素材、孕育出文学艺术的结晶。这里有雄伟的雪山、辽阔的草原、无尽的森林、富饶的江河湖海、自由自在的野生动物及丰富的旅游资源。
位于非洲最南端的南非，就是五百多年前欧洲人首度与南部非洲居民的接触点。她好似一颗镶嵌在非洲大陆上的明珠，吸引了来自荷兰、德国、英国、法国、意大利、希腊、巴西、印度、香港、台湾等国家地区的移民，他们在这片土地上安营扎寨，耕耘和开发着这片宝藏。南非以矿业闻名，拥有世界上最大量的黄金、白金与钻石，仅黄金的产量便占世界总产量的三分之一。
南非最吸引人的观光资源是野生 动物公园、自然保护区及壮丽多姿的风景。诸如：四季如春的沙漠平原与俯瞰河谷及葡萄园，崇山峻岭、起伏不平的大农田与牧场，多彩的国际级大都市与传统的部落村庄，三千多公里的海岸线，到处遍布的沙湾及迷人的海滩 ---- 包括世界最优秀的冲浪区与垂钓区。
南非重要的地理位置、美丽的自然风光与富饶的宝藏，像一颗颗熠熠闪亮的明珠；闪耀在非洲大陆上空，闪耀在南半球上。
当年Jack资助的台湾朋友张先生就住在这个可爱的中国城，他用Jack的资金与朋友合伙在附近的工业区开了一家制衣厂。十多年后Jack带着我这个新婚太太，从万里之外飞到南非，投靠当年他资助的哥们，当然张先生无法拒绝。刚刚抵达南非时，我们暂住在他家里；休整了两天后，便到他的制衣厂帮忙。Jack协助工厂管理，我在办公室处理出口文件。
周末休息时，邻居们纷纷来看望我们；我便包饺子待客。他们都是台湾人或香港人，完全不会包水饺，但非常喜欢吃。当他们看到我一个人切菜、剁肉、调陷、和面、擀皮、熟练包饺子的情景，感觉很不可思议；佩服得五体投地。当他们品尝到可口的山东手工水饺时，那更是赞不绝口、流连忘返；每个人吃到肚皮发胀。
就这样口碑相传，每个周末都有二、三十人来家吃免费的山东面食。我一个人招待如此多朋友，真是忙得不亦乐乎！除了包水饺，我还给大家做包子、蒸饺、锅贴、水煎包、韭菜盒子、葱油饼、肉火烧、面条、疙瘩汤等，山东的面食在这个南非的中国城真的出了名！我这个勤劳善良的山东姑娘也出了名！
我们居住的南非中国城
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刘晓玫（Alice）个人简介
我是台湾籍青岛人, 加拿大皇家学院高级工商管理硕士、北京师范大学教育博士，拥有加拿大文化大学英语教学资质、台湾乔登美语培训讲师资质、中国家庭教育高级指导师资质、国际儿童教育协会国际园长资质，拥有30多年海内外教育教学、创业办学、经营管理、企业培训的实务经验。
1991年我与台湾丈夫去南非工作生活，1995-1999年期间，我们在台湾白手起家创业办学。1999年底，我们带着先进开放的教育理念及多元化的教学方式，以满腔报效家乡教育的热情，回到我的家乡青岛再次白手起家创业办学； 创办了小哈佛外语培训学校、小哈佛双语幼儿园及爱莉斯文教机构；主要从事2-6岁优质学前教育及3-15岁少儿英语培训。目前在青岛拥有外语培训学校两所、双语幼儿园三所，在山东省内拥有加盟分校七所。小哈佛的教育理念、教学方式及服务品质，深得社会认可与学生及家长的喜爱，为社会培养了数十万计的儿童及青少年学子。
在海峡两岸20多年的创业办学生涯中，我们夫妻心心相印、吃苦耐劳、身先士卒，克服了缺乏资金、股东撤资、失去亲人、劳累患病、缺乏人才、经营压力等酸甜苦辣；白手起家打造了青岛响当当的英语教育品牌及双语幼儿园品牌。我本人被评为“青岛市先进教育工作者”，小哈佛外语学校被评为“青岛市规范化学校”，小哈佛双语幼儿园被评为“中国500大最佳幼儿园”。
我们夫妻的两岸爱情婚姻与创业故事，多年来一直在海峡两岸被传为佳话。我们妇唱夫随，执着于教育事业，并常年从事于公益慈善事业。多年来获得中央电视台、台湾中天电视台、台湾TVBS电视台、海峡之声电台、国务院两岸关系杂志及山东省、青岛市各大媒体的采访报道。
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