《飞歌日记》之二十八
作者 李鹏飞
（2022年10月23日，星期日，农历九月二十七晴）
由土法酿酒说起的话题
10月18日上午，曾在珲春市人大工作现已退休的薛老兄给我打电话，说要去高铁站附近的胜利村看看土法酿酒的河南老王。
我说：“太巧了，刚才王老兄还给我打电话了呢，说她家嫂子今天回来，让我上去到他家喝土法酿制的纯粮白酒。”
王老兄家嫂子经常住延吉市，帮助儿子照看打理开锁公司。儿子今年32了，很优秀，一个人在州府延吉打拼，创建了自己的开锁公司，业务开展得很好，营业收入也不错，效益也可观。就是太忙了，至今还没有对象，也没有时间照顾自己。已经退休的嫂子心疼儿子，经常住延吉，一来帮助儿子打理公司，二来照顾儿子的生活起居。薛老兄一听我说王老兄家嫂子回来，高兴地说：“那太好了，晚上在市里我安排，正好驻海参崴办事处的高主任从长春回珲春隔离七天，今天解封，一起聚聚，连接风带庆贺解除隔离。”
高主任当过中学教师，在市政府机关委办局担任过领导，通过公开竞聘考上了珲春国际经济合作区管委会副主任的领导岗位。由于工作出色，原则性强，精通俄语，被提任到了州政府驻俄罗斯海参崴办事处主任的岗位。虽然已经是正处级领导，但高主任为人处事低调坦诚，做事踏实，平易近人，和我们在一起，从来不摆官架子，深受大家的尊重和拥戴。
酒桌上，王老兄又带来他自己土法酿制的纯粮白酒。喝着王老兄土法酿制的纯粮白酒，感觉就是不一样。因为王老兄土法酿制的纯粮白酒，是自己土法制曲，用自制木锅蒸煮粮食发酵烧酒，绝不放任何添加剂，是纯粮食自然发酵。发酵的过程和程度全凭制酒的经验对天然环境中空气的流通、空气中湿度的大小、气温的高低、发酵的时间等因素的感觉和把握。王老兄土法酿酒就像恪守做人的底线一样，绝不添任何添加剂，酿出来的酒纯粹就是粮食的精华，就是人间的琼浆玉液。喝上第一口，感觉酒劲挺大，但是越喝越是口感绵柔醇厚，满口弥漫着醇香。真的就是喝多喝醉了，第二天早上起来头也不疼不晕，胃也不难受。今年夏季伏天刚过，王老兄用60袋白面加麦麸做酒曲块时，我还过去见证参与一起做过。看着用蒿草捆扎起来的曲块堆积的像堡垒一样，我也像战场上前方的战士完成了一个重大的军事工程一样，急切地期待着战场胜利的到来。
大家喝着王老兄土法酿制的纯粮白酒，把酒言欢，谈古论今，天南地北，无拘无束地聊着，除了对酒大加赞赏，还对王老兄掌握的传统土法酿酒的技艺敬佩有加。
大家纷纷敬酒，欢迎王老兄家嫂子复珲，庆贺高主任隔离解除。并各自谈起了对观看10月16日召开的党代会开幕会议的体会和感受。一致提议，举杯祝贺大会胜利召开，预祝大会圆满成功！期待着按照总书记在报告中擘画的宏伟蓝图，在全面建设现代化国家，实现中华民族伟大复兴中国梦的新征程上再创佳绩，再立新功！
大家聚在一起，饮美酒，品佳肴，话古今，谈盛会，虽然酒喝的不是太多，但是气氛却是浓浓的，充满了情谊，充满了幸福，充满了信心，充满了对幸福生活和国家强盛的期盼和向往。
分手时，没有喝酒的高主任主动提出送王老兄和嫂子回高铁站附近胜利村的家中。当得知嫂子要下周一回延吉时，我也主动提出，下周一开私家车送嫂子回延吉。
第二天中午，家住长春的妻姐的女儿坐高铁来珲春。我开车去高铁站接她回市区的途中，听她说：“来时返程的车票都买好了，明天就回去。”我说：“来一次不容易，多住几天，下周再回去。”外甥女说：“爸爸后天过66岁生日，要明天赶回敦化市，安排饭店请家里人一起吃饭给爸爸过生日。”我说：“你把高铁票退了，一会儿到家后和你老姨商量一下，看看她后天能不能去，要能去，我们一起去，要不能去，我送你回去。”
接外甥女刚刚到家，就接到了王老兄打来的电话说：“你嫂子明天就要回去。”我说：“不是定好了下周一回去吗，后天回去行不行，我家外甥女来了，我准备后天送她回敦化，正好路过延吉。”本来我的预想是后天送外甥女回敦化，回来后下周一再送嫂子回延吉，王老兄说：“你嫂子临时有事了，着急要回去，你不用管了，让她明天坐客车回去。”我说：“好吧。”
说好了下周一我要送嫂子去延吉的，因为她还要带不少东西，坐客车实在是不方便。虽然嫂子临时改变计划，要提前回延吉，可是想到她还要带很多东西，我还是决定要开车送她。第二天早上还没上班，我就和单位领导请了假，然后给王老兄打电话：“让嫂子别着急坐客车，我一会儿开车上村里接嫂子去延吉。”王老兄说：“你不用管了，让她坐客车回去。”我说：“正好我去延吉也有点事，我都请完假了。”
在送嫂子在去往延吉的高速公路上，单位的一位领导打来电话说：“集团总部的丁主任来了，要上你办公室看看你。”
丁主任是我们集团总部公认的好领导，经验丰富，工作出色，为人正直，体谅基层，深受大家的尊重。并且我俩还是林业技术学校的校友，同住一个寝室。
我说：“我早上和单位领导请假去延吉了，还在高速上，下午一定回来。”
回珲春到单位后，集团总部的丁主任忙完工作任务，下午3点多来到了我的办公室。我赶紧说：“上午请假去延吉了，听说领导来了，中午就返回来了。”丁主任说：“督查三季度指标完成情况，上午就来了，你办公室锁门。你写的《飞歌日记》我都看了，土法酿制的纯粮白酒我也喝了，确实不错。”
听了丁主任的一席话，我一下想起来了：上周末，家住珲春，现在州府延吉经济技术开发区一家企业集团担任总经理的吕总回珲春我们一起吃饭时，我也是带的王老兄土法酿制的纯粮白酒。不胜酒力的他破例喝了二两半的一杯白酒。并说：“对烟有研究，一抽就知道是啥烟。对酒没有研究，不过这酒不错，和别的酒不一样。”
后来他回延吉上班后还给我打来电话说：“你拿的土法酿制的纯粮白酒确实好，你们集团总部的丁主任我们在一起吃饭时，我说是你拿的土法酿制的纯粮白酒，也让他尝了尝。”
我又想起来了，上次我们在一起吃饭时，我拿的王老兄土法酿制的纯粮白酒，没喝完剩下的两瓶是吕总主动提出来的，说是：“土法酿制的纯粮白酒就是好，没喝完剩下的两瓶带回延吉，让单位的领导和同事也尝尝。”没想到，吕总还让我们集团总部很少喝酒的丁主任也品尝了。
丁主任说：“前几天在延吉，和开发区的吕总一起吃饭时，他也把你拿的土法酿制的纯粮白酒让我尝了，确实不错。”说实话，丁主任虽然是我们集团总部的领导，却也不胜酒力，也很少喝酒，他能说不错，也是很难得的了。
我看丁主任也对王老兄土法酿制的白酒评价不错，便和他讲起了我亲眼目睹，并见证和参与，和王老兄一起制作的，土法酿酒的工艺流程，讲起了王老兄在长白山林区尤其是在天桥岭林业局当黑木耳等菌类培植技术顾问时的经历。还讲起了我调回珲春工作后，和王老兄通过我们共同的朋友，一位已经退离工作岗位的林业系统曾在集团总部工作过的老领导介绍认识的过程。
我2013年从珲春调到天桥岭林业局工作时，王老兄已经离开天桥岭，来到了我家居住的珲春市，在胜利村居住并土法酿制纯粮白酒。我和王老兄虽然在天桥岭擦肩而过，工作上没有在一起共事过，但是我俩也是个有缘人。他重感情，讲义气，是个实在人。我俩性格相似，他看问题有自己独到的见解，很多时候我们两个人的观点都是一致的。尤其是让我佩服的是他做人正如他土法酿制的白酒一样，从不掺假，不坑人，不骗人，时间越久，越感绵长醇厚，意味深长，历久弥香。
我和丁主任又谈起了眼前的工作，还说起了那曾经的过去。临行时，丁主任说：“我没有什么事，就是来看看你。”我因外甥女来家做客，便没有再客套。便说：“谢谢老兄、谢谢领导。”
送领导离开了我的办公室，我在心里想着：下次一定请领导老兄品尝——现居珲春，老家在河南三门峡的王老兄在珲春高铁站附近胜利村土法酿制的纯粮白酒！
2022年11月5日清晨修改于珲春家中
作者简介 李鹏飞，祖籍河北雄安新区乡下南重楼村。出生于长白山林区吉林省延边朝鲜族自治州黄泥河林业局老白山景区内大山深处基层林场。现居于吉林省一眼望三国，虎啸震三彊，中俄朝三国交界口岸城市珲春。
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